１週間に１回 カレー

　昨夜、夜にカレーを仕込みました。今回は北海道で購入した「スープカレー」と「パーモンドカレー」のミックスタイプ。具材は赤身スジ肉多め。 　私の「健康寿命を延ばす」講演で認知症予防編、最初に紹介するのがカレーです。最近新聞に、認知症薬(レカネマブやドナネマブ)が薬価に対して効果が釣り合わないと考える医者が多いという記事が載っていました。これらの薬は、アルツハイマー型認知症の原因とされるアミロイドβを少しずつ取り除く効果があるとされていましたが、カレーの黄色い成分　ターメリックに含まれるクルクミンが、認知症の原因となるアミロイドβの脳内蓄積を抑制する効果があるとされているのですから、カレーを食べてアルツハイマー型認知症を予防したほうが美味しく安上がりです。

　だから私は１週間に一度カレーを食べるようにしています。家で作るのが面倒な時にはインスタントのカレーヌードルやカレーうどん、コンビニのカレーなどを頂きます。

　因みに「バーモンドカレー」のルーを使用しているのは、ハウス食品のカレー群の中で、唯一添加物が入っていないものが「バーモンドカレー」だからです。